Mange hollandske virksomheder sælger deres produkter til den nye indiske middelklasse, men Janta Meals fokuserer på slumbeboere. "Måltider til arbejdere kan tjene dig lige så mange penge i Indien, som du gør med et femstjernet hotel."
"Meget hektisk," svarer Jesse van de Zand (33), da han bliver spurgt, hvordan han har det. Hans firma Janta Meals, der sælger billige og sunde måltider til arbejdere i indiske slumkvarterer, vokser hurtigt. De 21 forretninger i Gurgaon kører som vanvittige, dagligt sælges 15.000 måltider: linser og vegetabilske karryretter med ris eller roti. I mellemtiden har Van de Zand vidtrækkende samtaler om ekspansion i Haridwar, der er en pilot i Bangalore, og han er midt i de sidste forhandlinger med fire indianere, der ønsker at investere i Janta Meals.
"Vi har brug for 2,5 millioner euro til at bygge et professionelt produktionskøkken," siger Van de Zand. "Med opførelsen af det køkken vil vores produktionskapacitet tidobles til 150.000 måltider om dagen. Som et resultat kan vi reducere kostprisen yderligere og blive rentable."
Denne kostpris er allerede bizart lav efter hollandske standarder. Van de Zand: "På et måltid på 20 rupier - omkring 30 eurocent - tjener vi fire cent margin. Denne margin vil snart stige til 8 cent. Derfor forventer vi at komme op i det røde felt for første gang i 2017."
Van de Zand startede Janta Meals med en pilot i 2013. Sammen med sin indiske partner Prahbat Agarwal åbnede han to restauranter i Gurgaon. Det viste sig at være en god måde at lave markedsundersøgelser på, bestemme priser og teste indtægtsmodellen. Efter fire måneder drog Van de Zand og Agarwal deres konklusioner. "Der var stor efterspørgsel, men distributionsmodellen fungerede slet ikke. Vi kogte endda og solgte i forretningerne. Det viste sig at være meget ineffektivt."
I 2014 skiftede de til et centralt produktionskøkken, hvilket øgede effektiviteten, tillod antallet af måltider at vokse betydeligt (fra 500 til 15.000 om dagen) og forbedrede de økonomiske resultater betydeligt. Det fik også anerkendelse: Jesse van de Zand modtog den prestigefyldte Sankalp Award for den bedste sociale virksomhed i Indien i Mumbai sidste år.
Mens janta meals sociale karakter er i top for Van de Zand, understreger han, at Janta Meals kan blive meget rentabelt. "Vores marginer er selvfølgelig lave, men vores vækstmuligheder er enorme. Alene i Delhi kan vi tjene millioner af mennesker. Måltider til arbejdere kan tjene dig lige så mange penge i Indien, som du ville med et femstjernet hotel. Det er jeg overbevist om."
Interesseret i socialt iværksætteri i Indien? Neem kontakt IndiaConnected partner Maarten van der Schaaf!